Pohjois-Savossa pidetään joka päivä suuri määrä erilaisia kokouksia, seminaareja, tilaisuuksia ja tapahtumia, joissa tarjotaan ruokaa tai vähintäänkin kahvia. Tarjoiluilla ja muilla järjestelyillä on merkittäviä ympäristö- ja yhteiskuntavaikutuksia, joista ostajat ovat yhä enemmän tietoisia.
Pohjois-Savon ELY-keskus on myöntänyt Tuore – Tuoreita ruokaelämyksiä kokouksiin ja tapahtumiin –hankkeelle 167 000 euroa Euroopan sosiaalirahastosta (ESR). Hankkeessa lisätään kokous- ja tapahtumapalvelujen tuottajien osaamista, jotta he pystyvät tuotteistamaan uusia, innovatiivisia kestävän kehityksen mukaisia palveluja vastaamaan kasvavaan kysyntään. Tavoitteena on käyttää lähellä tuotettuja palveluja ja tuotteita hyödyntäen paikallisuuden tuomaa elämyksellisyyttä ratkaisuissa.
Hankkeen kohderyhmiä ovat kokous- ja tapahtumapalveluja tarjoavat yritykset ja yhteisöt, tilaisuuksia järjestävät toimijat, matkailu- ja ravitsemisalan opettajat, kouluttajat ja kehittäjät. Erityisesti yrityksillä on tarvetta päivittää osaamistaan ja palvelutarjontaansa sekä kehittää uusia kestävän kehityksen mukaisia palvelumuotoja. Myös kouluttajat tarvitsevat lisää asiantuntemusta, koska kestävän kehityksen asiat hallitsevien ammattilaisten kysyntä kasvaa tulevaisuudessa kaikilla toimialoilla.
Hankkeen tärkein tulos on uusien, innovatiivisten palvelukokonaisuuksien syntyminen yritysten palvelutarjontaan, tuotevalikoimaan ja markkinointiin. Näin ollen Pohjois-Savon kokous- ja tapahtumapalvelut saavuttavat edelläkävijyyden kestävän kehityksen vastuullisena toimijana.
Kohderyhmien kouluttautuminen sekä materiaalit lisäävät valmiuksia suunnitella, tuottaa, markkinoida ja ostaa kestävän kehityksen mukaisia kokous- ja tapahtumapalveluja. Alan kilpailukyky lisääntyy, kun valmiudet vastata kysyntään kasvavat. Myös kustannustehokkuus kasvaa toimijoiden hallitessa kestävän kehityksen mukaisen toiminnan.
Yrityksissä toteutetaan ohjaus- ja neuvontapäiviä, joissa yritykset tuottavat markkinointivalmiita, kestävän kehityksen mukaisia kokous- tai tapahtumapalvelutuotteita. Hanke edistää uuden liiketoiminnassa hyödynnettävän osaamisen kehittämisen alueen yrityksissä ja laitoksissa ja lisää paikallisten tuotteiden ja palveluiden kysyntää
Savon koulutuskuntayhtymän Ekocentrian toteuttama hanke jatkuu vuoden 2014 kesäkuun loppuun. Hankkeen kokonaiskustannusarvio on 224 000 euroa. Hankkeen rahoitus koostuu Pohjois-Savon ELY -keskuksen myöntämästä, Euroopan sosiaalirahastosta tulevasta 167 000 euron tuesta sekä toteuttajan omasta ja hankkeeseen osallistuvien yritysten rahoituksesta.
Lisätietoja:
hankepäällikkö Minna Heikka, minna.heikka(at)sakky.fi, puh. 044 785 4844
rakennerahastoasiantuntija, Timo Ollila, Pohjois-Savon ELY-keskus, timo.ollila(at)ely-keskus.fi, puh. 029 502 6695
